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和牛ホルモン

味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。
ミックスホルモン
ミックスホルモン
1,300
当店一推し。ホルモン・ギアラ・センマイ・ハツ・コブクロの 5 種盛り。塩味がおすすめ。ホルモン・ギアラ・コブクロは しっかりめ、ハツ・センマイは軽めの焼き加減で。
上ホルモン
700
シマチョウ ( 大腸 ) です。皮と脂のバランスが最高です。
ギアラ
650
関西ではアカセンと呼ばれる4番目の胃袋。”ギアラ芯 ”という肉厚の部分のみを使い、クニュとした食感がたのしい。
ハツ
600
心臓です。クセがなくアッサリしています。
センマイ
600
3番目の胃袋。人気部位。
コブクロ
600
内臓の中で唯一の豚です。コリコリとして特に女性に人気の部位です。
上ミノ
700
焼き肉好きならミノははずせません。タレでも塩でも合います。
小腸
650
脂が多く、プリプリ感が最高。
ハツモト
550
大動脈。コリコリとした食感でツマミ感覚でもどうぞ。

黒豚・鶏

国産せせり
600
鹿児島産黒豚バラ
650
鹿児島産黒豚ウィンナー
600
 
黒豚ベーコン
700
鹿児島県産黒豚肩ロース
950
オニオンスライス付き
味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。