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特選和牛

うまい焼き肉
売り切れ御免。数量限定
特選和牛特上タン
2,200
「黒タン」のタン元のみを使った最高のタンです。
特選和牛特上赤身
2,000
稀少部位のトモサンカクを使用。 霜降りながらモモの旨みがつまった極上赤身。
特選和牛特上カルビ
2,400
希少部位ザブトンを使用、数量限定です。
特選和牛特上ヒレ
2,500
ヒレの中心部位「シャトーブリアン」を使用。 究極の柔らかさです。

焼き肉

味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。
黒毛和牛上ロース
1,750
A5ランクのサーロイン(または肩ロース)を使用した極上の旨み。
ロース
1,200
黒毛和牛上カルビ
1,400
焼き肉と言えば“カルビ”。厳選されたトモバラを使用しています。
カルビ
900
黒毛和牛上ハラミ
1,450
今や入手困難な和牛ハラミを贅沢に厚めにカット。塩味がオススメです。
並ハラミ
1,250
黒毛和牛上ヒレ
1,600
赤身の中では最高級の部位。最もやわらかく、キメが細かい。 焼きすぎないのがコツです。
タン塩
上タン塩
1,400
やわらかいタン元のみ使用しています。外側の固い部分もカット。 塩で味付けしてありますのでまずはそのままどうぞ。
タン塩
850

和牛赤身

黒毛和牛ウチモモ
850
「サシはあまり...」という方にはこちら。あっさりとした肉質の赤身です。
黒毛和牛シンシン
1,300
希少部位。柔らかくなめらかな食感が特徴のお肉。
黒毛和牛上ヒレ
1,600
和牛赤身 3種盛り合わせ
1,800
赤身3種が全て食べられる、お得な盛り合わせです。
味付けは タレ・塩 があります。 ご注文時にお申し付け下さい。